Ravioles rellenos de salmón, ricota, queso crema y parmesano estacionado, aromatizados con ciboulette y ralladura de limón.
Ravioles de masa verde de espinaca, rellenos de ricota cremosa, espinaca fresca y parmesano estacionado.
Raviolones rellenos de ternera braseada durante 6 horas en vino Malbec, hierbas y vegetales, con un toque de parmesano estacionado.
Raviolones rellenos de cordero braseado 6 horas en Cabernet Sauvignon, hierbas y vegetales, con un toque de parmesano estacionado.
Raviolones rellenos de mortadela, ricota cremosa, pesto de albahaca y pistachos tostados.
Ravioles relleno de espinaca, ricota cremosa y parmesano estacionado 12 meses.
Sorrentinos rellenos de cabutia asada, muzzarella, parmesano estacionado y un delicado toque de nuez moscada
Doppios artesanales rellenos de ternera braseada durante 6 horas en vino Malbec junto a vegetales frescos y hierbas aromáticas.
Pasta artesanal elaborada a mano con sémola, yemas de huevo, ricota y parmesano en la tradicional forma de Cavatelli, proveniente del sur de Italia.
Pasta artesanal, elaborada a mano con sémola, yemas de huevo, ricota, espinaca y parmesano en la tradicional forma de Cavatelli, proveniente del sur de Italia.
Elaborados con ricota, remolacha y roquefort que aporta equilibrio y cremosidad, con un toque de nuez moscada.
Ñoquis laborados con puré de papa, un toque de nuez moscada y parmesano estacionado.
Sorrentinos artesanales rellenos de muzzarella y tomates cherry horneados lentamente con aceite de oliva virgen extra, perfumados con hojas frescas de albahaca.
Sorrentinos artesanales rellenos de muzzarella y fontina, con jamón.
Sorrentinos artesanales rellenos de una deliciosa combinación de cinco quesos: roquefort, gouda ahumado, fontina, parmesano y muzzarella. Un relleno cremoso y bien equilibrado, para disfrutar en cada bocado.
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