-- DULCES --

AFFOGATO DE HELADO DE VAINILLA Y UN SHOT DE ESPRESSO.

Helado de dulce de leche CON ESPUMA DE BANANA.

PLATO DE FRUTAS DE ESTACION.

TARTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO CON QUINOTOS EN ALMIBAR Y CREMA CHANTILLI.

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE CON AZUCAR CARAMELIZADA

TORTA TRES LECHES CON SALSA INGLESA Y TUIL DE CANELA

FLAN DE DULCE DE LECHE CON CREMA AHUMADA

KEY ORANGE PIE CON SUCRE DE CACAO.

DON PEDRO, CREMA AMERICANA, WHISKY Y GARRAPIÑADAS DE NUEZ.

CREME BRULEE DE MANTECOL

TARTARE DE FRUTAS. CREMOSO DE YOGUR, AGUA DE TOMATE Y ACEITE DE VAINILLA.

STICKY TOFFEE PUDDING. MAGDALENA DE DATILES, SALSA TOFFEE Y HELADO DE AMERICANA.

-- RACIONES --

TORTILLA DEL DIA AL CORTE.

HUMMUS CON PAN PITA.

BRUSCHETTA DE ANCHOAS TOMATILLO.

TRUCHA CURADA A LA NORDICA CON PAPAS NATURAL.

BURRATA CON OLIVAS NEGRAS, ALBAHACA Y TOMATE.

CARPACCIO DE REMOLACHAS

CON RICOTA, VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA, Y PRALINE DE ALMENDRAS

HUMITA CREMOSA

CHOCLO FRESCO, CEBOLLA Y MORRON BRUNOISE, EMULSIONADO CON GOUDA Y PARMESANO.

FAINA DE MORTADELA CON NUECES

STRACCIATELLA, TOMATES EN ACETO, ALBAHACA Y PESTO.

PANERA EXTRA

-- RACIONES CALIENTES --

EMPANADA DE ESPINACA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AL HORNO DE BARRO

EMPANADA DE CORDERO AL HORNO DE BARRO

PORTOBELLOS RELLENOS GRATINADOS DE HONGOS Y VEGETALES, CON SALSA ROMESCO.

ALBONDIGAS EN POMODORO

LANGOSTINOS Y ORZO CREMOSO

RABAS CROCANTES CON ALIOLI A LA PROVENZAL.

PROVOLETA, PESTO Y TOMATES EN ACETO Y PAN DE MASA MADRE.

QUESO CAMEMBERT EN CROUTE AL HORNO DE BARRO

PARA COMPARTIR

-- CHARCUTERIA Y QUESOS --

PLATO DE LONGANIZA

PLATO DE MORTADELA CON NUECES

PLATO QUESOS BLANDOS (DE LACTEOS CULTIVO)

PLATO DE QUESOS DUROS

PLATO DE JAMÓN SERRANO

PLATO DE FIAMBRES

JAMON SERRANO, LONGANIZA Y MORTADELA

-- FUEGOS --

ENTRAÑA GRILLADA.

ASADO BANDERITA CON PAPAS FRITAS A LA PROVENZAL.

BIFE ANCHO CON HUESO EN MANTECA DE HIERBAS Y VEGETALES (HONGOS, TOMATE Y ZUCCHINI) ASADOS AL HORNO DE BARRO.

.

MUSTANG (VACIO FINO) CON BERENJENAS Y MORRONES AL RESCOLDO EN VINAGRETA .

MELENA DE LEON A LA PARRILLA CON HUMMUS DE MORRON ASADO Y GREMOLATA.

PASTEL DE PAPAS CON HONGOS GRILLADOS

OPCIONAL VEGANO

PACU AL HORNO DE BARRO, SALSA PORTUGUESA, TOMATES Y CEBOLLAS ASADAS Y PAPAS NOISETTE A LA PROVENZAL.

(PARA COMPARTIR)

-- COCINA --

MILANESA NAPOLITANA , JAMON COCIDO,QUESO FIORDILATE Y PROVOLONE AHUMADA. CON PAPAS NOISETTE A LA PROVENZAL.

TAGLIATELLE CON SALSA VELLUTATA DE HONGOS DE PINO Y POLLO.

(OPCIONAL VEGETARIANO Y SIN TACC)

HUEVOS CRIOLLOS CON MORCILLA VASCA POMODORO, ESPINACA, RICOTA YPAPAS.

RIGATONI MEDITERRÁNEOS CON TOMATES FRESCOS, CHIPS DE AJO, OLIVAS NEGRAS, ALBAHACA Y BOCCONCINO,

MILANESA DE LOMO CON LINGUINI A LA MANTECA, PARMESANO Y PIMIENTA NEGRA

CORDERO BRASEADO CON GNOCCHI DE QUESO MANCHEGO Y ACEITE DE TRUFA.

PAMPLONA DE POLLO CON PURE DE PAPAS CON PANCETA Y PUERRO. RELLENA DE JAMON, QUESO PROVOLONE AHUMADO Y MORRONES ASADOS.

TRUCHA PATAGONICA CON HUMMUS, ENSALDA GRIEGA Y YOGUR ESPECIADO.

-- VEGETALES --

PAPAS FRITAS

PURÉ DE PAPAS

ENSALADA DE RÚCULA, CEBOLLA MORADA, TOMATES FRESCOS Y PARMESANO

OPCIONAL VEGANO

ENSALADA DE QUINOA, KALE, QUESO HALLOUMI, BONIATO.

(OPCIONAL VEGANO)

PURÉ DE PAPAS CON PANCETA Y PUERRO

PAPAS FRITAS A CABALLO

BROCOLI GRATINADO AL HORNO DE BARRO, CON SALSA MORNAY, QUESO AZUL Y PANCETA.

(OPCIONAL VEGETARIANO )

-- VINITOS DE VERANO --

PEONIA JARRA

MALBEC, CAMPARI, ALMÍBAR MORA, LEMONGRASS, LIMÓN, SIDRA PULKU CASSIS

PEONIA COPA

MALBEC, CAMPARI, ALMÍBAR MORA, LEMONGRASS, LIMÓN, SIDRA PULKU CASSIS

JAZMIN JARRA

TORRONTÉS, JEREZ, CHRISTALLINO PERA, ALMÍBAR, LIMÓN, SIDRA PULKU SAUCO

JAZMIN COPA

TORRONTÉS, JEREZ, CHRISTALLINO PERA, ALMÍBAR, LIMÓN, SIDRA PULKU SAUCO

ROSA JARRA

VINO ROSADO, APEROL, CORDIAL ROSA MOSQUETA, CHANDON EXTRA BRUT

ROSA COPA

VINO ROSADO, APEROL, CORDIAL ROSA MOSQUETA, CHANDON EXTRA BRUT

-- TRAGOS DE AUTOR --

GRANADA ROSA

APEROL DE YOGURT DE CIRUELA, CORDIAL DE GRANADA Y ARANDANOS, EXTRA BRUT.

OTRO TONIC

Gin Spirito Blu, JUGO DE KIWI, CORDIAL DE MANZANA VERDE Y TONICA.

SILVESTRE

FLOR DE VINO, ALMIBAR DE LEMONGRASS Y MORA, LICOR DE HIERBAS (MONACAL), GIN, LIMON Y VERMOUTH BIANCO

MARXXXTINI FIZZ

Gin Spirito Blu, Maracuya, Vainilla, Chandon Extra Brut

HUACATAY TONIC

Gin Spirito Blu, Cordial de Suico y Mate, Limon, Agua tonica

BARQUITO DE PAPEL

Bourbon, Aperol, Licor del Norte Tres Monos, Limon

--CERVEZAS--

HEINEKEN PINTA

HEINEKEN CHOPP

HEINEKEN PORRON

HEINEKEN SIN ALCOHOL

BLUE MOON PORRON

DE TRIGO CON UN TOQUE DE NARANJA

-- SELECCION DE CLASICOS --

COCTEL RECOMENDADO DEL DIA.

PISCO, POMELO, MIEL Y GINGER BEER

NEGRONI PERFECTO

ANTICA FORMULA, GIN SPIRITO BLU, CAMPARI.

ESPRESSO MARTINI

Vodka Sernova, Borghetti, Café

PISCO SOUR

Pisco, Limon, Almibar, Clara de huevo

BLOODY MARY

Vodka Sernova, Jugo de tomate, Salsa inglesa, Tabasco, Sal y Pimienta

VERMUT CON SODA

Carpano Rosso, Soda, Naranja

VERMUT PERFECTO

(ANTICA FORMULA)

CAIPIROSKA

Vodka Sernova, Azucar, Lima

FERNET CON COCA

Fernet Branca, Coca Cola

APEROL SPRITZ

Aperol, Chandon Extra Brut

GIN TONIC

Gin Spirito Blu, Agua tonica

PENICILIN

Escoces, Jengibre, Miel, Limon

-- BEBIDAS --

AQA SIN GAS

500ML

AQA CON GAS

500ML

ACQUA PANNA

SAN PELLEGRINO

GASEOSAS

LIMONADA

LIMÓN, ALMÍBAR DE MIEL, MENTA, JENGIBRE, SODA

POMELADA

POMELO, ALMÍBAR DE MIEL, MENTA, JENGIBRE, SODA

VIRGIN MARY

JUGO DE TOMATE, LIMÓN, SALSA INGLESA, TABASCO, SAL Y PIMIENTA

JARRA LIMONADA

LIMÓN, KIWI Y SALVIA

JARRA NARANJA

NARANJA, MARACUYA Y JENGIBRE

JARRA POMELO

POMELO, SANDIA Y HUACATAY

ESPRESSO

ESPRESSO DOBLE

LUNGO

AMERICANO

CORTADO

CORTADO DOBLE

LAGRIMA

LAGRIMA DOBLE

MACCHIATO

RISTRETTO

LATTE

CAPUCCINO

TÉ TWININGS