AFFOGATO

HELADO DE VAINILLA Y UN SHOT DE ESPRESSO

Helado de dulce de leche

CON ESPUMA DE BANANA

PLATO DE FRUTAS

FRUTAS DE ESTACION

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE

CON AZUCAR CARAMELIZADA

TORTA TRES LECHES

CON SALSA INGLESA DE CANELA

FLAN DE DULCE DE LECHE

CON CREMA AHUMADA

KEY ORANGE PIE

CON SUCRE DE CACAO

DON PEDRO

CREMA AMERICANA, WHISKY Y GARRAPIÑADAS DE NUEZ

CRUMBLE DE MANZANAS

CON HELADO DE CANELA

TARTARE DE FRUTAS

CREMOSO DE YOGUR, AGUA DE TOMATE Y ACEITE DE VAINILLA

STICKY TOFFEE PUDDING

MAGDALENA DE DATILES, SALSA TOFFEE Y HELADO DE AMERICANA

-- RACIONES --

CARPACCIO DE REMOLACHAS

CON RICOTA, VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA, Y PRALINE DE ALMENDRAS

TORTILLA DEL DIA AL CORTE

HUMITA CREMOSA

CHOCLO FRESCO, CEBOLLA Y MORRON BRUNOISE, EMULSIONADO CON GOUDA Y PARMESANO.

BRUSCHETTA DE ANCHOAS Y TOMATILLO

HUMMUS CON PAN PITA

FAINA DE MORTADELA CON NUECES

STRACCIATELLA, TOMATES EN ACETO, ALBAHACA Y PESTO.

TRUCHA CURADA A LA NORDICA CON PAPAS NATURAL

BURRATA

OLIVAS NEGRAS, ALBAHACA Y TOMATE

PANERA EXTRA

-- RACIONES CALIENTES --

EMPANADA DE CORDERO AL HORNO DE BARRO

EMPANADA DE ESPINACA

PORTO RELLENO

Portobellos rellenos gratinados de hongos y vegetales, con salsa Romesco.

ALBONDIGAS CON POMODORO

LANGOSTINOS Y ORZO CREMOSO

RABAS CROCANTES, ALIOLI PROVENZAL

PROVOLETA, PESTO Y TOMATES EN ACETO - FOCACCIA DE MASA MADRE

QUESO CAMEMBERT EN CROUTE AL HORNO DE BARRO

PARA COMPARTIR

-- CHARCUTERIA Y QUESOS --

PLATO DE LONGANIZA

PLATO DE MORTADELA CON NUECES

PLATO QUESOS BLANDOS

PLATO DE QUESOS DUROS

PLATO DE JAMÓN SERRANO

PLATO DE FIAMBRES

JAMON SERRANO, LONGANIZA Y MORTADELA

-- FUEGOS --

TIRA DE ASADO

CON PAPAS A LA PROVENZAL

MELENA DE LEON A LA PARRILLA

CON HUMMUS DE MORRON ASADO Y GREMOLATA

ENTRAÑA GRILLADA

BIFE ANCHO CON HUESO EN MANTECA DE HIERBAS

CON HONGOS, TOMATE Y ZUCCHINI AL HORNO DE BARRO

MUSTANG VACIO FINO

CON BERENJENAS Y MORRONES AL RESCOLDO EN VINAGRETA

-- COCINA --

MILANESA NAPOLITANA CON PAPAS NOISETTE A LA PROVENZAL

SALSA, JAMON COCIDO, QUESO FIORDILATE Y PROVOLONE AHUMADA.

TAGLIATELLE CON SALSA BOSQUE

HONGOS, OPORTO, CREMA Y POLLO. (OPCIONAL VEGETARIANO Y SIN TACC)

PACU AL HORNO DE BARRO PARA COMPARTIR

PESCA DE RIO, PAPAS NOISETTE A LA PROVENSAL, TOMATES Y CEBOLLAS ASADAS (PARA COMPARTIR)

PASTEL DE PAPAS DE HONGOS GRILLADOS

OPCIONAL VEGANO

HUEVOS CRIOLLOS CON MORCILLA VASCA

POMODORO, ESPINACA, RICOTA Y PAPAS

RIGATONI MEDITERRÁNEOS

TOMATES FRESCOS, CHIPS DE AJO, OLIVAS NEGRAS, ALBAHACA Y BOCCONCINO

MILANESA DE LOMO CON LINGUINI A LA MANTECA, PARMESANO Y PIMIENTA NEGRA

CORDERO BRASEADO CON GNOCCHI DE QUESO MANCHEGO Y ACEITE DE TRUFA

PAMPLONA DE POLLO CON PURE DE PAPAS CON PANCETA Y PUERRO

RELLENA DE JAMON, QUESO PROVOLONE AHUMADO Y MORRONES ASADOS

TRUCHA PATAGONICA.

CON ENSALADA GRIEGA DE TOMATE, PEPINO, OLIVAS NEGRAS, QUESO FETA Y LIMONETTA, QUENELLE DE HUMMUS Y QUENELLE DE YOGURT ESPECIADO

-- VEGETALES --

PAPAS FRITAS

PURÉ DE PAPAS

ENSALADA DE RÚCULA, CEBOLLA MORADA, TOMATES FRESCOS Y PARMESANO

OPCIONAL VEGANO

ENSALADA DE QUINOA

KALE, QUESO HALLOUMI, BONIATO Y GRANADA (OPCIONAL VEGANO)

PURÉ DE PAPAS CON PANCETA Y PUERRO

PAPAS FRITAS A CABALLO

BROCOLI

BROCOLI GRATINADO AL HORNO DE BARRO, CON SALSA MORNAY, QUESO AZUL Y PANCETA (OPCIONAL VEGETARIANO )

-- VINITOS DE VERANO --

PEONIA JARRA

MALBEC, CAMPARI, ALMÍBAR MORA, LEMONGRASS, LIMÓN, SIDRA PULKU CASSIS

PEONIA COPA

MALBEC, CAMPARI, ALMÍBAR MORA, LEMONGRASS, LIMÓN, SIDRA PULKU CASSIS

JAZMIN JARRA

TORRONTÉS, JEREZ, CHRISTALLINO PERA, ALMÍBAR, LIMÓN, SIDRA PULKU SAUCO

JAZMIN COPA

TORRONTÉS, JEREZ, CHRISTALLINO PERA, ALMÍBAR, LIMÓN, SIDRA PULKU SAUCO

ROSA JARRA

VINO ROSADO, APEROL, CORDIAL ROSA MOSQUETA, CHANDON EXTRA BRUT

ROSA COPA

VINO ROSADO, APEROL, CORDIAL ROSA MOSQUETA, CHANDON EXTRA BRUT

-- TRAGOS DE AUTOR --

TRAGO ESPECIAL DEL DIA BRAMBLE

GIN, LICOR DE CASIS, CORDIAL DE HIBISCUS, CRANBERRY Y CHANDON DELICE ROSE

TRAGO ESPECIAL DEL DIA COSECHA NARANJA

APEROL, JUGO DE MANDARINA, CORDIAL DE MANGO Y SIDRA 1888

GRANADA ROSA

APEROL DE YOGURT DE CIRUELA, CORDIAL DE GRANADA Y ARANDANOS, EXTRA BRUT.

SILVESTRE

FLOR DE VINO, ALMIBAR DE LEMONGRASS Y MORA, LICOR DE HIERBAS (MONACAL), GIN, LIMON Y VERMOUTH BIANCO

OTRO TONIC

Gin Spirito Blu, JUGO DE KIWI, CORDIAL DE MANZANA VERDE Y TONICA.

BERRY HIGHBALL

Vodka Sernova, Cedrón, Vinagre de frambuesa, Almíbar, Chandon Extra Brut

MARXXXTINI FIZZ

Gin Spirito Blu, Maracuya, Vainilla, Chandon Extra Brut

HUACATAY TONIC

Gin Spirito Blu, Cordial de Suico y Mate, Limon, Agua tonica

BARQUITO DE PAPEL

Bourbon, Aperol, Licor del Norte Tres Monos, Limon

--CERVEZAS--

HEINEKEN PINTA

HEINEKEN CHOPP

HEINEKEN PORRON

HEINEKEN SIN ALCOHOL

BLUE MOON PORRON

DE TRIGO CON UN TOQUE DE NARANJA

-- SELECCION DE CLASICOS --

FERNET CON COCA

Fernet Branca, Coca Cola

VERMUT CON SODA

Carpano Rosso, Soda, Naranja

NEGRONI PERFECTO

Gin Spirito Blu, Campari, ANTICA FORMULA

PISCO SOUR

Pisco, Limon, Almibar, Clara de huevo

CAIPIROSKA

Vodka Sernova, Azucar, Lima

ESPRESSO MARTINI

Vodka Sernova, Borghetti, Café

BLOODY MARY

Vodka Sernova, Jugo de tomate, Salsa inglesa, Tabasco, Sal y Pimienta

APEROL SPRITZ

Aperol, Chandon Extra Brut

GIN TONIC

Gin Spirito Blu, Agua tonica

PENICILIN

Escoces, Jengibre, Miel, Limon

-- BEBIDAS --

AQA SIN GAS

500ML

AQA CON GAS

500ML

ACQUA PANNA

SAN PELLEGRINO

GASEOSAS

LIMONADA

LIMÓN, ALMÍBAR DE MIEL, MENTA, JENGIBRE, SODA

POMELADA

POMELO, ALMÍBAR DE MIEL, MENTA, JENGIBRE, SODA

VIRGIN MARY

JUGO DE TOMATE, LIMÓN, SALSA INGLESA, TABASCO, SAL Y PIMIENTA

JARRA LIMONADA

LIMÓN, KIWI Y SALVIA

JARRA NARANJA

NARANJA, MARACUYA Y JENGIBRE

JARRA POMELO

POMELO, SANDIA Y HUACATAY

ESPRESSO

ESPRESSO DOBLE

LUNGO

AMERICANO

CORTADO

CORTADO DOBLE

LAGRIMA

LAGRIMA DOBLE

MACCHIATO

RISTRETTO

LATTE

CAPUCCINO

TÉ TWININGS