• Panadería orgánica y de masa madre, pizzería y café
  • Locales: 3 n 875 e/ 49 y 50 / esquina 12 y 43 / Plaza Rocha
  • 2216817427
  • @afan.enlacuadra

Todos nuestros productos de panadería y pizzas están elaborados cada día de manera artesanal, con masa madre, harinas agroecológicas y largos procesos de fermentación.
En Afán trabajamos mayormente con
productos orgánicos o libres de agrotóxicos; por favor sepan disculpar
las molestias si en el momento no disponemos de algunos de ellos.
15 % DE DESCUENTO ABONANDO EN EFECTIVO

Panadería
Panadería y bollería de masa madre. Ingredientes agroecológicos y orgánicos -15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Medialuna

$ 3780

Medialuna salada

Elaborada con harinas orgánicas y manteca vegetal (sin margarina)

$ 3780

Croissant

$ 3780

Croissant con Chocolate

$ 4100

Rombo con pastelera y dulce de leche

$ 5000

Trenza Laminada (AGOTADO)

Laminado con pastelera y chocolate rallado

$ 5000

Vigilante (AGOTADO)

Con manteca vegetal (sin margarina), dulce de membrillo y nueces

$ 4100

Roll con dulce de leche

$ 4940

Roll Relleno

Laminado relleno con curd de limón y fruta

$ 5300

Roll Laminado con Chips de chocolate y nuez

$ 4100

Roll de Canela

$ 3470

Roll de Canela con frosting de tofu, salsa de chocolate y almendra

$ 5100

Bastón de queso

Bastón laminado con quesos agroecológicos

$ 5000

Scon

$ 3000

Chipá

130 gr. Harina de mandioca, quesos agroecológicos y manteca

$ 4700

Budín de zanahoria

Budín húmedo de zanahoria, frosting de tofu, con nuez y naranja confitada

$ 5250

Budín de chocolate

Chocolate, banana y nuez

$ 5250

Cookie

Harina agroecológica, aceite de coco, masa madre, coco rallado, y chocolate.

$ 4700

Tarta de coco y dulce de leche

$ 7100

Pastafrola

Harina de trigo y sarraceno agroecológicas. Dulce casero orgánico.

$ 7100

Brownie proteico

Claras de huevo, harina de garbanzo y trigo, mantequilla de maní, miel, cacao, chocolate y nuez

$ 5600

Pepa

Harinas de garbanzo, lino, almidón de maíz, aceite de oliva y coco, azúcar orgánica, chía, dulce orgánico

$ 4000

Alfajor de dulce de leche y pasta de maní

Masa de harina integral, almidón de maíz, coco y azúcar rubia con relleno de dulce de leche agroecológico, pasta de maní y granola casera

$ 5100

Alfajor de chocolate

Masa de harina de lino, chocolate, naranja y jengibre con relleno de caramelo y almendras, pasta de dátiles y chocolate

$ 5100

Cocina
Cocina Natural, Orgánica y Vegetariana -15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Pan de masa madre

Porción de pan de masa madre

$ 2800

Focaccia de Masa Madre

Harina agroecológica, masa madre, aceite de oliva orgánico

$ 3500

Focaccia Especial

Harina agroecológica, masa madre, aceite de oliva orgánico e ingredientes del día

$ 5200

Bowl de Yogurt, Granola y Frutas

Yogurt natural casero a base de castañas, granola y fruta de estación

$ 7200

Tostadas de pan de masa madre

Pan de masa madre con dos dips a elección: Mermelada orgánica, mantequilla de maní, dulce de leche agroecológico, miel orgánica, queso de semillas y cajú, manteca. (Dip adicional: $500)

$ 7000

Tostón de masa madre

Pan de masa madre, stracciatella, tomates asados, huevo poché y tajín

$ 9900

Brusquetas con fermento

Pan de masa madre, queso de semillas y castaña, pesto y fermento disponible

$ 9500

Tostada de Pan de Centeno

Pan de centeno de masa madre, queso de semillas y castañas, tofu, palta y semillas activadas

$ 9900

Tostadas francesas

Pan lactal de masa madre humectado en huevo, leche, manteca y canela, mermelada orgánica de estación, miel y frutas de estación orgánicas

$ 9900

Huevos revueltos

Huevos orgánicos, tomates cherry asados, palta y tostada de pan de masa madre

$ 10500

Tofu revuelto

Tofu revuelto con pasta de maní, tomates cherry asados, palta y tostada de pan de masa madre

$ 10500

Sánguche de Chipá

Chipá de queso agroecológico, relleno de mermelada de tomate orgánico con suave picante, y rúcula

$ 7600

Tostado integral

Tostado en pan de molde integral de masa madre con queso gouda orgánico y tomate

$ 9200

Tostado de Medialuna

Medialuna, queso gouda orgánico, tomate y rúcula

$ 8250

Sánguche de Croissant

Croissant, mozzarella, palta y rúcula

$ 8250

Sánguche de huevo y queso

Pan lactal de masa madre, huevos orgánicos revueltos y queso agroecológico (adicional palta $2800)

$ 10000

Sánguche de hongos y quesos

Pän de zapallo de masa madre, hongos, quesos muzzarella, gouda y chutney de pera

$ 12300

Sánguche fresco (opcional vegano)

Focaccia de masa madre, fior di latte o queso de semillas y cajú, tomate, palta, rúcula, pepino encurtido y mayo vegana con acompañamiento

$ 13800

Sánguche de faláfel

Ciabatta, falafel, lechuga, tomate, cebolla, hummus y yogurt con acompañamiento

$ 13800

Sánguche de bife de tofu

Ciabatta de masa madre, bife de tofu marinado, tomates secos, rúcula y pesto con acompañamiento

$ 13800

Hummus

De garbanzo, con pan de masa madre y crackers

$ 10400

Babaganoush

De berenjena, con pan de masa madre, mermelada de tomates suavemente picante y crackers

$ 10400

Milanesas de gírgolas

Milanesas de gírgolas, pepino encurtido, tomates cherry asados, papas asadas o rúcula.

$ 15500

Tarta vegana

Masa de harina integral, relleno de calabaza, acelga, cebolla y tofu

$ 14000

Tarta de brócoli (AGOTADO)

Masa de harina integral, relleno de brócoli, cebolla, huevo y queso.

$ 14000

Fideos de zucchini con ensalada

Fideos de zucchini con pesto y tofu revuelto, ensalada de espinaca, fermento y queso de castaña

$ 15400

Ensalada Tibia

Quínoa crocante, palta, tomates cherry asados, hummus, hongos, tofu y semillas

$ 15400

Omelette

Omelette de harina de garbanzos relleno con queso de semillas, hongos, tomate deshidratado y fermento, con acompañamiento.

$ 14700

Pizzas Grandes
12 a 15 y de 20 a 23:45 hs. Pizzas de masa madre estilo napolitana -15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Margarita

Salsa de tomate, fior di latte, parmesano, albahaca, aceite de oliva (Opcional vegana: Queso de cajú)

$ 18900

Napolitana

Salsa de tomate, fior di latte, tomates cherry asados, ajo asado, albahaca fresca (Opcional vegana: Queso de cajú)

$ 19900

Roquefort

Roquefort, fior di latte, nuez y cebolla morada

$ 19900

Stracciatella

Fior di latte, stracciatella, pesto y ralladura de limón

$ 19900

Patagonzola

Salsa de remolacha, fior di latte, patagonzola y garrapiñada de girasol

$ 21000

Cuatro quesos

Mozzarella, parmesano, gouda, provolone, almendras y miel

$ 19900

Tres quesos y hongos

Mozzarella, parmesano, provolone, variedad de hongos, cebolla morada

$ 19900

Queso de cabra e higos

Fior di latte, queso de cabra e higos

$ 21000

Pesto

Pasta de tomate secos, provolone, pesto (Opcional vegana: Queso de cajú)

$ 19900

Vegana

Queso de cajú, variedad de hongos, salsa huancaína

$ 19900

Pizzas Chicas
12 a 15 y de 20 a 23:45 hs. Pizzas de masa madre estilo napolitana -15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Margarita

Salsa de tomate, fior di latte, parmesano, albahaca (Opcional vegana: Queso de cajú)

$ 13600

Napolitana

Salsa de tomate, fior di latte, tomate cherry confitado, ajo asado, albahaca fresca (Opcional vegana: Queso de cajú)

$ 13600

Roquefort

Roquefort, fior di latte, nuez y cebolla morada

$ 13600

Stracciatella

Fior di latte, stracciatella, pesto y ralladura de limón

$ 13600

Patagonzola

Salsa de remolacha, fior di latte, patagonzola y garrapiñada de girasol

$ 16000

Cuatro quesos

Mozzarella, parmesano, gouda, provolone, almendras y miel

$ 13600

Tres quesos y hongos

Mozarella, parmesano, provolone, variedad de hongos, cebolla morada

$ 13600

Queso de cabra e higos

Fior di latte, queso de cabra e higos

$ 15000

Pesto

Pasta de tomate secos, provolone, pesto (Opcional vegana: Queso de cajú)

$ 13600

Vegana

Queso de cajú, variedad de hongos, salsa huancaína

$ 13600

Postres
-15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Flan con crema

Flan de coco con crema de cajú y praliné de almendras

$ 9200

Mousse de Chocolate

A base de zapallo y chocolate orgánico, con sal y oliva

$ 9500

Bebidas Sin Alcohol
-15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Mate

500 ml de agua, yerba orgánica, mate de acero inoxidable y bombilla de acero (sin uso, te la podés llevar!)

$ 5000

Expreso - Expreso cortado

$ 3500

Largo - Largo cortado

200 ml

$ 3780

Lágrima - Macchiato

$ 3780

Café con leche

430 ml $5000

$ 4100

Cappuccino

430 ml $5670

$ 4940

Mocaccino

430 ml

$ 6200

Café con leche y caramelo

Opcional taza 430 ml $5250

$ 4620

Café con leche y dulce de leche

Opcional taza 430 ml $6200

$ 5300

Chocolate caliente

$ 5880

Café con leche frío

$ 4830

Cappuccino frío

$ 5000

Café con leche y caramelo frío

$ 5000

Café con leche y dulce de leche frío

$ 5300

Cold brew

$ 4725

Café cítrico frío

Almíbar de pomelo, jugo de naranja, coldbrew.

$ 4800

Café y limo frío

Almíbar, soda, jugo de limón con jengibre, coldbrew, limón y menta

$ 4800

Chocolatada fría

$ 5880

Té

Té Inti Zen (variedades a elección)

$ 3250

Té con leche

Té Inti Zen (variedades a elección) con leche

$ 3700

Kombucha

Lavanda y Manzanilla / Ananá y Naranja / Maracuyá / Hibiscus / Menta y Lemongrass

$ 5600

Kéfir

Artesanal

$ 2300

Té helado

Té negro helado (tópico a elección)

$ 3780

Exprimido de naranjas orgánicas

Naranjas orgánicas

$ 5880

Jugo de hibiscus

Hibiscus, jugo de naranja, soda y almíbar

$ 5980

Jugo energizante

Jugo de naranja, zanahoria, jengibre, fruta de estación, maca y miel

$ 5980

Jugo detox

Fruta de estación, naranja, pepino, espinaca, jengibre, y almíbar

$ 5980

Jugo cítrico dorado

Jugo de limón, jengibre, jugo de naranja, cúrcuma, pimienta, miel.

$ 5980

Jugo rojo vital

Zanahoria, pepino, jugo de pomelo, jengibre, jugo de naranja, almíbar de remolacha.

$ 5980

Pomelada

1lt. Con jengibre (Opcional azúcar orgánica o edulcorante) / Vaso $5500

$ 13650

Limonada

1lt. Con jengibre (Opcional azúcar orgánica o edulcorante) / Vaso $5250

$ 12600

Soda

Sifón 500cc

$ 2850

Cervezas
-15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Golden

Cinco Sabios. Lata 473cc

$ 5600

Ipa

Cinco Sabios. Lata 473cc

$ 6200

Porter

Cinco Sabios. Lata 473cc

$ 5600

Irish

Cinco Sabios. Lata 473cc

$ 5600

Heineken

Lata 473cc

$ 5700

Vinos
Naturales y de baja intervención -15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Copa Tinto - Mara

$ 6500

Copa Blanco - Floralia

$ 6500

Malbec - Y La Nave Va

Canopus

$ 45300

Malbec - La Nave Va Sin Sulfitos

Canopus

$ 45000

Malbec sin sulfito - Los Dragones

Los Dragones

$ 48000

Malbec - De Sed

Canopus

$ 32000

Aglianico - Natural Krontiras

Krontiras

$ 28000

Tempranillo - Tempra

Canopus

$ 36000

Pinot Noir - Pintom

Canopus

$ 73400

Criolla - Mujer criolla sin sulfitos

Niven

$ 19000

Criolla Tinta - Maida

Los Dragones

$ 23000

Rosado - Pintom Subversivo

Canopus

$ 42000

Blanco - Semillón

Canopus

$ 25000

Pet Nat - NOX

Canopus

$ 20000

Pet Nat - Pintom

Canopus

$ 25000

Espumante - Extra Brut.Animal

Ernesto Catena

$ 15600

Aperitivos
-15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Gin Tonic

Gin con tónica y tópico a elección

$ 7000

Gin Macerado

Gin macerado de Limón, Albahaca y Menta.

$ 7000

Gin Kombucha

Gin, kombucha, topico a eleccion

$ 9000

Vermucha

Medida de vermú y lata de kombucha a elección.

$ 8000

Vermú La Fuerza

Vermú La Fuerza a elección (Rosso, Sideral o Blanco), soda y tópico recomendado

$ 6500

Aperol

Aperol, espumante, soda y tópico de naranja

$ 7000

Fernet

$ 6500

Campari

$ 6500

Panes (para llevar)
Elaborados con masa madre y harinas agroecológicas -15% DE DESCUENTO EN EFECTIVO-

Baguette

100 % masa madre y harina de trigo blanca agroecológica

$ 5500

Campo Clásico

100 % masa madre y harina de trigo blanca agroecológica

$ 5500

Campo Integral 100%

100 % masa madre y harinas de trigo integral y espelta integral agroecológicas

$ 5500

Campo Multicereal

100 % masa madre, harinas de trigo, centeno y sarraceno agroecológicas

$ 6500

Especial del día

100 % masa madre, harinas agroecológica, ingrediente adicional

$ 7100

Ciabatta

100 % masa madre, harina de trigo blanca agroecológica

$ 1650

Ciabattas x 3 unidades

100 % masa madre, harina de trigo blanca agroecológica

$ 4100

Pan de Molde Integral

100 % masa madre, harinas de trigo blanca e integral agroecológicas y aceite de oliva

$ 7300

Pan Lactal

100 % masa madre y harina de trigo agroecológica, manteca, leche y huevo

$ 7700

Pan de Zapallo

100 % masa madre, harina de trigo blanca agroecológica, zapallo orgánico y semillas de zapallo

$ 7300

Pan de Molde de Centeno

100 % masa madre, harina de centeno agroecológica, pasas de uva y nueces

$ 8340

Focaccia de Masa Madre

100 % masa madre, harina de trigo blanca agroecológica y aceite de oliva

$ 3700

Focaccia Especial

100 % masa madre, harina de trigo blanca agroecológica, aceite de oliva e ingredientes del día

$ 5460

Prepizza

100 % masa madre y harina de trigo blanca agroecológica

$ 2800

Prepizzas x 3 unidades

100 % masa madre y harina de trigo blanca agroecológica

$ 7150
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  • Domingo9:30 a 00 hs

15 % DE DESCUENTO ABONANDO EN EFECTIVO EN LA TOTALIDAD DEL CONSUMO